茄汁鸡翼的做法

类别 孕早期食谱 补气食谱 老人食谱 特色菜

工艺 煮

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡翅250克

调料 白葡萄酒30克 番茄酱40克 植物油20克 盐3克 胡椒粉3克

1.鸡翼洗净斩件，用少量盐和胡椒粉拌匀。
2.20克油起锅，将鸡翼煎5分钟，煎至焦黄后，铲起滤去油。
3.将鸡翼放入深锅中，加入白葡萄酒、番茄酱及清汤300毫升，熬煮15～20分钟，把煮汁拌匀即成。