指数
素鸡豆花的做法
1.嫩豆腐过筛，吊干水气；
2.素鸡肉切成米状；
3.吊干水气的豆腐与蛋清、面粉、水豆粉、盐、胡椒、味精及素鸡肉入沸水锅中快速推转；
4.待凝聚成块，舀进素清汤500毫升碗内即成。
素鸡豆花制作提示
鸡豆花下锅，沸水不可翻滚，快速推转，瞬间成菜。
素鸡豆花的食谱营养
素鸡豆花的食物相克
素鸡豆花的营养成分
- 能量423.17千卡
- 蛋白质45.51克
- 脂肪18.75克
- 碳水化合物22.07克
- 叶酸64.53微克
- 膳食纤维4.07克
- 维生素a6.99微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素e21.39毫克
- 胡萝卜素42微克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸2.79毫克
- 钙413.72毫克
- 磷300毫克
- 钾661.1毫克
- 钠1301.63毫克
- 碘0.23微克
- 镁140.33毫克
- 铁8.66毫克
- 锌1.92毫克
- 硒20.33微克
- 铜8.29毫克
- 锰0.75毫克
