清汤“燕窝”的做法

类别 清热去火食谱 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 冬瓜250克

辅料 口蘑25克 香菇（鲜）25克

调料 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)10克

1.将冬瓜去皮、瓤，洗净切成厚片，用刀背拍软，加干淀粉拌匀，码在盘中，上锅蒸10分钟备用；
2.水发口蘑、水发香菇洗净；
3.将蒸熟的冬瓜放入锅内，加水、香菇、口蘑、精盐，烧开后，撒入味精即可。