豆苗粟米尖汤的做法

类别 清热解毒食谱 利尿食谱 美容养颜食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小米400克 豌豆苗80克

调料 盐2克 白砂糖3克

1.将青嫩粟米剥去皮，用粟米尖部最嫩粉拔尽须子，用凉水洗净，切成丁放入开水锅内，煮2分钟捞出放入盘内，加清汤1440克上笼蒸6分钟左右，取出待用。豆苗用开水烫一下。
2.清汤内放入盐、糖，盛入汤碗中，加上蒸好的嫩粟米尖丁及嫩豆苗，即可上桌。

清热利水、除斑清肠、祛肿演身、清热洁肤

小米 小米忌与杏仁同食。