指数
菠菜炒豆腐的做法
1.菠菜洗净，用开水烫一下；
2.捞出投凉再切成3.5厘米长的段，攥净浮水；
3.锅内放油加热，放葱姜炝锅；
4.再放豆腐炒碎，加盐、味精、花椒水和切好的菠菜，炒好出锅装盘即成。
菠菜炒豆腐制作提示
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
菠菜炒豆腐的食谱营养
菠菜炒豆腐的营养成分
- 能量673.32千卡
- 蛋白质23.38克
- 脂肪58.11克
- 碳水化合物23.48克
- 叶酸253.95微克
- 膳食纤维9.03克
- 维生素a976.41微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c64.35毫克
- 维生素e49.37毫克
- 胡萝卜素5854.5微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸4.3毫克
- 钙491.78毫克
- 磷325.96毫克
- 钾1109.11毫克
- 钠2311.35毫克
- 碘48微克
- 镁229.46毫克
- 铁9.9毫克
- 锌3.59毫克
- 硒5.78微克
- 铜12.24毫克
- 锰1.68毫克
