蛋包蔬菜汤的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、

主料 热狗240克

辅料 鸡蛋100克 洋葱（白皮）100克 圆白菜200克 腊肉（烟肉）25克 金针菇15克 青豆30克

调料 香油15克 胡椒粉2克 盐15克

1.将小热狗斜切出刀纹；
2.金针泡软后打结；
3.洋葱洗净切片；
4.高丽菜切片；
5.培根切小片；
6.高汤烧开放开处理好的热狗、金针、洋葱、高丽菜、培根和青豆仁煮4分钟；
7.打入蛋，当蛋黄快凝固时，加入麻油、胡椒粉、盐后即可盛出。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。