大良煎虾饼的做法
大良煎虾饼的做法
类别
私家菜
益智补脑食谱
补血食谱
青少年食谱
工艺
熟煎
口味
清香味
食用
早餐、中餐、晚餐、零食
主料
虾仁
150克
鸡蛋
200克
调料
盐
4克
味精
3克
植物油
50克
指数
推荐指数7
营养指数7
难易指数6
时间指数7
减肥指数0
养颜指数0
麻辣指数0
大良煎虾饼的做法
1.将虾仁用盐腌渍一会儿;先将鸡蛋磕入碗里盛着,加入精盐、味精打匀。
2.烧锅放油,将虾仁放入拉油至熟,倾在笊篱里;利用锅中余油,把打匀的鸡蛋倒在锅中,放入虾仁,随用锅铲拨平后,搪为圆形,把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色,以熟为度,上碟便成。
大良煎虾饼制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
大良煎虾饼的食谱营养
鸡蛋
查看鸡蛋的介绍与做法
虾仁
查看虾仁的介绍与做法
大良煎虾饼的食物相克
鸡蛋
与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
大良煎虾饼的营养成分
能量
533.04千卡
蛋白质
93.35克
脂肪
21.51克
碳水化合物
6.4克
叶酸
226.6微克
胆固醇
1957.5毫克
维生素a
499.5微克
维生素e
5.87毫克
核黄素
0.72毫克
硫胺素
0.24毫克
烟酸
7.91毫克
钙
948.38毫克
磷
1259.12毫克
钾
1133.68毫克
钠
9418.09毫克
碘
54.4微克
镁
374.29毫克
铁
20.58毫克
锌
7.95毫克
硒
141.85微克
铜
3.8毫克
锰
1.27毫克
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