紫菜海米蛋花汤的做法

类别 家常菜 糖尿病食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 健脾开胃食谱

工艺 烧

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤色美观，清香爽口。

主料 紫菜(干)10克

辅料 虾米15克 鸡蛋50克

调料 植物油15克 大葱5克 盐1克

1.紫菜撕碎，放入汤碗内；
2.把海米用热水浸泡透，捞出；
3.鸡蛋打散，放入碗内；
4.葱洗净，切成葱花；
5.炒锅放在火上，倒入植物油烧热，放入葱花炝锅，倒入700克水，再放入海米烧开；
6.加入精盐，淋入鸡蛋液，待蛋花浮起时，把汤冲入紫菜碗中即可。汤色美观，清香爽口。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。