炸芝麻鸡球的做法

炸芝麻鸡球的做法

炸芝麻鸡球

类别 私家菜 营养不良食谱

工艺

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 造型美观,外酥脆内嫩,咸鲜香脆。

主料 鸡胸脯肉250克

辅料 火腿25克 冬笋50克 慈姑50克 芝麻75克 番茄150克 鸡蛋150克 淀粉(玉米)50克

调料 椒盐5克 20克 料酒25克 味精3克 胡椒粉3克 5克 植物油150克

指数
炸芝麻鸡球的做法
1.将鸡脯肉、火腿、冬笋、慈菇,分别切成细粒一起装碗,用盐、料酒、味精、胡椒面、姜末加鸡蛋液、干淀粉拌匀,然后将其做成20个圆球,每个均匀地滚一层熟芝麻;
2.锅内油烧至五成热,将鸡球放入,稍炸捞出;
3.待油温上升再放入,炸呈金黄色,皮酥捞出,装盘摆整齐;
4.把番茄各切四瓣,去皮,去籽浆,用汤烫热,镶在盘边,同椒盐碟一起上桌即可。
炸芝麻鸡球的食谱营养
炸芝麻鸡球的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸芝麻鸡球的营养成分
日常生活类