指数
炸芝麻鸡球的做法
1.将鸡脯肉、火腿、冬笋、慈菇,分别切成细粒一起装碗,用盐、料酒、味精、胡椒面、姜末加鸡蛋液、干淀粉拌匀,然后将其做成20个圆球,每个均匀地滚一层熟芝麻;
2.锅内油烧至五成热,将鸡球放入,稍炸捞出;
3.待油温上升再放入,炸呈金黄色,皮酥捞出,装盘摆整齐;
4.把番茄各切四瓣,去皮,去籽浆,用汤烫热,镶在盘边,同椒盐碟一起上桌即可。
炸芝麻鸡球的食谱营养
炸芝麻鸡球的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸芝麻鸡球的营养成分
- 能量1192.8千卡
- 蛋白质93.98克
- 脂肪56.85克
- 碳水化合物98.77克
- 叶酸234.9微克
- 膳食纤维11.55克
- 胆固醇1092.25毫克
- 维生素a505.2微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c23.7毫克
- 维生素e33.85毫克
- 胡萝卜素612.8微克
- 核黄素1.07毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸34.02毫克
- 钙599.81毫克
- 磷1351.53毫克
- 钾1967.29毫克
- 钠8820.37毫克
- 碘45.7微克
- 镁278.9毫克
- 铁19.35毫克
- 锌7.44毫克
- 硒54.09微克
- 铜1.7毫克
- 锰1.54毫克