什果西米捞的做法

类别 甜品/点心

工艺 其他

口味 甜味

食用 零食

主料 牛奶30克 西谷米100克

辅料 杏仁露150克 苹果20克 山楂20克 梨20克 菠萝20克

调料 白砂糖50克

1.水煮开后，倒入西米；
2.到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡；
3.等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用；
4.把各种时令水果（苹果、山楂、梨、菠萝）洗净，剥皮，切丁；
5.吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，撒上水果丁，一碗西米捞就做好了。

苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。