指数
桐叶麦粑的做法
1.将新产的小麦用萝筛去泥沙，拣尽杂质，用粉碎机打成带麦皮的面粉；
2.面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团；
3.放在洗净的桐子叶面上，将桐子叶卷成条形，上笼蒸熟即可。
桐叶麦粑制作提示
1.本品需鲜桐叶适量；
2.制作时最好用新鲜桐叶，因新鲜桐子叶香味浓厚、清新，这样制出的成品口感较好；
桐叶麦粑健康提示
此点心是用小麦磨成带麸皮的面作成，麸皮内的膳食纤维、维生素a、维生素b2，以及矿物质的含量都大大高于精制面粉。
桐叶麦粑的食谱营养
桐叶麦粑的营养成分
- 能量5390.6千卡
- 蛋白质183.26克
- 脂肪19.67克
- 碳水化合物1282.4克
- 叶酸160.71微克
- 膳食纤维162.79克
- 维生素e27.3毫克
- 核黄素1.84毫克
- 硫胺素6.66毫克
- 烟酸64.52毫克
- 钙550.6毫克
- 磷5076.3毫克
- 钾4342.5毫克
- 钠102.6毫克
- 镁64.5毫克
- 铁79.22毫克
- 锌35.04毫克
- 硒60.75微克
- 铜6.51毫克
- 锰46.64毫克
