马铃薯炒青椒的做法

类别 幼儿食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱

工艺 炒

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 土豆（黄皮）40克 青椒10克

调料 色拉油5克 味精1克 白砂糖1克

1.马铃薯切成3厘米粗的火柴棒状，浸入水中去除涩味，置于滤网上沥干水分。
2.青椒去种籽，切成细丝。
3.平底锅内倒入沙拉油烧热后，放入马铃薯和青椒一起炒，加入1大匙水炒一下。
4.待马铃薯变软后，加入味精和砂糖，充分拌匀后熄火。

加一点水一起炒，可让蔬菜早一点炒熟。