火腿冬瓜盒的做法

类别 家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 营养不良食谱

工艺 其他

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 冬瓜800克 火腿100克 香菇（鲜）120克

调料 盐4克 料酒15克 淀粉(玉米)10克 香油2克

1　.冬瓜去皮、瓤、洗净切片，再从中间切成连刀片（即不切段）；
2.火腿切片、逐个夹入冬瓜片中；
3.装盘后淋上高汤，以微波高火加热10分钟；
4.取一深盘，倒入高汤，放入香菇，以高火加热8分钟，取出后排放在冬瓜旁边；
5.高汤加入盐、水淀粉和料酒，以高火加热3分钟后与香油一起淋在冬瓜上即可。