指数
三丝莴笋的做法
1.将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用；
2.锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉；
3.粉丝用温水泡软，切成段；
4.把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝煮放入盘中；
5.放入盐、味精、香油拌匀即可。
三丝莴笋制作提示
粉丝不易泡的太软，以免口感不佳。
三丝莴笋健康提示
莴笋、青椒都是富含维生素c的蔬菜而且此菜用拌的做法，能保留原有的维生素v使体更好的吸收利用。
三丝莴笋的食谱营养
三丝莴笋的营养成分
- 能量107.56千卡
- 蛋白质3.18克
- 脂肪1.41克
- 碳水化合物22.72克
- 叶酸7微克
- 膳食纤维2.39克
- 维生素a736.9微克
- 维生素c33.4毫克
- 维生素e1.51毫克
- 胡萝卜素4423微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.57毫克
- 钙74.06毫克
- 磷104.64毫克
- 钾538.66毫克
- 钠1388.67毫克
- 碘1.92微克
- 镁46.13毫克
- 铁3.19毫克
- 锌0.8毫克
- 硒1.89微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.58毫克
