鲜奶鲫鱼汤的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 牛奶250克 鲫鱼300克

辅料 火腿15克 冬笋15克 豌豆苗15克 香菇（鲜）20克

调料 大葱10克 姜3克 盐3克 味精2克 料酒15克 白砂糖5克

1.鲫鱼、豆苗分别洗干净；
2.香菇、冬笋切片；
3.火腿切成细末；
4.葱切成段，姜磨成汁；
5.牛奶倒于杯中备用；
6.鲫鱼放入滚水中烫四五分钟；
7.除牛奶、火腿末外，鲫鱼、豆苗、香菇片、冬笋片、葱、姜、盐、味精、料酒、白糖下入锅煮开；
8.最后倒入牛奶、火腿末略煮。

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。