指数
冬瓜粥的做法
1.将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。
2.冬瓜削皮，洗净，切片。
3.粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
冬瓜粥健康提示
本粥荤素兼备，既富有肉类营养，又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重。
冬瓜粥的食谱营养
冬瓜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
冬瓜粥的营养成分
- 能量840.22千卡
- 蛋白质35.13克
- 脂肪12.87克
- 碳水化合物150.75克
- 叶酸36.74微克
- 膳食纤维4.46克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a44.33微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c48.09毫克
- 维生素e5.77毫克
- 胡萝卜素1.92微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.83毫克
- 烟酸8.32毫克
- 钙64.25毫克
- 磷440.85毫克
- 钾656.97毫克
- 钠856.82毫克
- 碘1.7微克
- 镁116.84毫克
- 铁5.38毫克
- 锌5.93毫克
- 硒14.09微克
- 铜0.49毫克
- 锰2.56毫克
