指数
甲鱼煲羊排的做法
1.将甲鱼宰杀，洗净。
2.甲鱼去壳，去内脏，洗净。
3.羊排切块，洗净血水，焯水。
4.沙锅内放入甲鱼、羊排、八角、料酒、葱段、姜片、枸杞、清汤，用大火烧沸，改用小火炖2小时，加精盐、味精、胡椒粉调味即成。
甲鱼煲羊排制作提示
甲鱼宰杀时不要碰碎苦胆，焯水后刮净黑膜。
甲鱼煲羊排健康提示
此菜具有滋阴补肾，强筋壮阳的作用。适用于治疗肾虚之腰膝羸弱、乏力、阳痿等。
甲鱼煲羊排的食谱营养
甲鱼煲羊排的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼煲羊排的营养成分
- 能量441.6千卡
- 蛋白质40.03克
- 脂肪28.55克
- 碳水化合物8.63克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维2.56克
- 胆固醇184毫克
- 维生素a128.16微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c2.9毫克
- 维生素e0.65毫克
- 胡萝卜素504.8微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸9.36毫克
- 钙27.02毫克
- 磷311.64毫克
- 钾521.37毫克
- 钠2304.73毫克
- 碘0.16微克
- 镁53.44毫克
- 铁5.44毫克
- 锌6.62毫克
- 硒65.43微克
- 铜1.59毫克
- 锰0.54毫克
