腌干豆腐的做法

类别 私家菜 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 操作简单，清淡适口。

主料 干豆腐400克

调料 碱1克 酱油50克 香油10克 盐3克

1.把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水。
2.把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。