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清炖鲫鱼的做法
1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净；香菇、冬笋切丝。
2.锅内放熟猪油，烧热后，放姜、鱼，略煎，加入清水烧开，放香菇、冬笋、葱，用大火煮开后改小火，炖至汤白，加精盐、味精调味即可。
清炖鲫鱼健康提示
鲫鱼 含有大量蛋白质，还含有脂肪、多种维生素和微量元素矿物质。鲫鱼健脾利湿，促进血液循环，可增进食欲，也可消除妊娠水肿，孕妇宜多食用，产后服用，亦能通络下乳。
清炖鲫鱼的食谱营养
清炖鲫鱼的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
清炖鲫鱼的营养成分
- 能量348.8千卡
- 蛋白质39.79克
- 脂肪18.41克
- 碳水化合物9.12克
- 叶酸67.8微克
- 膳食纤维2.33克
- 胆固醇55.95毫克
- 维生素a12.6微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c1.35毫克
- 维生素e1.46毫克
- 胡萝卜素52.3微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸6.15毫克
- 钙175.96毫克
- 磷372.76毫克
- 钾612.11毫克
- 钠952.16毫克
- 碘0.08微克
- 镁91.89毫克
- 铁3.02毫克
- 锌1.44毫克
- 硒47.35微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.32毫克
