红花绿叶的做法

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱

工艺 蒸

口味 甜咸味

食用 中餐、晚餐

主料 西兰花150克

辅料 辣椒(红、尖、干)25克 青椒25克 香菇（鲜）50克

调料 姜15克 蚝油15克 白砂糖10克 盐8克 淀粉(玉米)5克 色拉油20克

1.将西兰花洗净切成小朵状；
2.香菇切小段；
3.红甜椒、青椒切成小菱片；
4.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用；
5.炒锅中加水烧开，将西兰花、红甜椒、青椒、香菇分别氽烫一下，捞起摆入盘中，淋上调好的酱汁；
6.蒸锅加水烧开，将盘中食材放入，蒸3分钟后取出即可。