指数
素三丝的做法
1.将五香豆腐干、香菇洗干净，切成丝。
2.将冬笋去皮，洗净切丝。
3.将炒锅烧热，放入植物油，放入三丝炒匀，以酱油、味精等调味，放水50克，上盖略煮片刻，待烧沸，用生调水勾芡，出锅上盘，淋入香油即成。
素三丝制作提示
讲究火候，急火快炒。
素三丝健康提示
此菜具有降脂，降压，降血糖，有减肥作用。
素三丝的食谱营养
素三丝的营养成分
- 能量457.51千卡
- 蛋白质40.09克
- 脂肪17.58克
- 碳水化合物40.52克
- 叶酸149.89微克
- 膳食纤维5.74克
- 维生素a13微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e6.98毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸3.38毫克
- 钙650.4毫克
- 磷676.93毫克
- 钾334.28毫克
- 钠894.24毫克
- 碘92.64微克
- 镁155.14毫克
- 铁11.22毫克
- 锌4.32毫克
- 硒2.81微克
- 铜1.67毫克
- 锰3毫克
