蒜泥拌西葫芦的做法

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 利尿食谱 单身食谱

工艺 拌

口味 蒜香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西葫芦200克

辅料 大蒜（白皮）30克 木耳(水发)25克 虾米15克

调料 香油2克 盐3克 味精1克 醋5克

1.西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；
2.黑木耳泡发洗净后切丝；
3.将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。