类别 山东菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱
工艺 烩
口味 怪味
食用 早餐、中餐、晚餐
口感 豆花嫩滑,六珍红、黄、褐、黑、绿、白六色,味咸、鲜、香、辣、甜、酸六味。
主料 豆腐脑300克
辅料 火腿20克 香菇(鲜)20克 虾米20克 荸荠20克 牛肉(瘦)20克 香菜20克
调料 大葱15克 花椒3克 盐2克 酱油5克 味精2克 白砂糖5克 醋5克 辣椒油5克 姜5克 大蒜(白皮)5克 胡椒粉1克