指数
淡豆豉炖猪心的做法
1.将猪心去白筋洗净，放入锅内；
2.加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒，适量清水；
3.用武火烧沸后转用文火炖熬至熟，捞出猪心；
4.待猪心稍冷后切成薄片，即可食用。
淡豆豉炖猪心健康提示
本品具有补心宁神之功效，适于冠心病、心血亏虚、心悸及忧烦等症患者食用。
淡豆豉炖猪心的食谱营养
淡豆豉炖猪心的营养成分
- 能量1241.45千卡
- 蛋白质167.98克
- 脂肪53.26克
- 碳水化合物20.02克
- 叶酸19.08微克
- 膳食纤维0.98克
- 胆固醇1510毫克
- 维生素a135.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c40.85毫克
- 维生素e7.94毫克
- 胡萝卜素34.1微克
- 核黄素4.85毫克
- 硫胺素1.92毫克
- 烟酸68.73毫克
- 钙145.55毫克
- 磷1918.4毫克
- 钾2697.15毫克
- 钠1239.9毫克
- 碘2.4微克
- 镁185.55毫克
- 铁44.22毫克
- 锌19.5毫克
- 硒151.04微克
- 铜3.76毫克
- 锰1.09毫克
