炝柿子椒的做法

类别 私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 贫血食谱

工艺 炝

口味 椒麻味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽碧绿，咸香脆嫩。

主料 青椒500克

调料 盐3克 味精2克 花椒10克 色拉油20克

1.青椒去籽、洗净，切成丝，用开水烫一下捞出，用凉水过一下，控净水分，放在盘内。
2.油烧热，投入花椒，炸出香味时捞出花椒，直接把油浇在青椒丝上，加入精盐、味精，拌匀即成。