枸杞叶芹菜鱼片汤的做法

类别 肝调养食谱 明目食谱 利尿食谱 高血压食谱 结膜炎食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 草鱼60克 枸杞叶250克 芹菜120克

调料 姜5克 盐3克 花生油5克 香油3克

1.将枸杞洗净，摘叶；
2.芹菜去根、叶，洗净，切段；
3.鲩鱼（草鱼）肉洗净，切片，用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀；
4.先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约20分钟，去枸杞枝留汤用；
5.将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞枝汤内，文火煮沸约十分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。

清肝、平肝、明目；
高血压病属肝阳亢盛或肝热型者，症见烦热不安，头痛眩晕，目亦涩痛，小便不利；亦可用于急性眼结膜火属肝热者，症见目赤肿痛、头痛。

枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克