蜜枣薏米煲的做法

类别 私家菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱

工艺 焖

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 气味芳香，汤汁稠浓。

主料 薏米200克 山药300克

辅料 蜜枣50克

调料 蜂蜜10克

1.鲜山药用水洗净，削去外皮，然后切成小块；薏米、蜜枣分别用水洗净。
2.山药块、薏米、蜜枣放入砂煲内，倒入水，放在火上，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，放入蜂蜜，盖好盖，改用小火煲1小时左右，至薏米、山药熟烂时即成。

蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。