核桃仁粥的做法

类别 益智补脑食谱 补血食谱 肾调养食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 当早餐食用。

主料 稻米100克 核桃50克

将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。

健脑补肾、养血益智。

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。