强补猪肝的做法

类别 肝调养食谱 肾调养食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 每日早晚各适量食之，每周2剂。

主料 猪肝250克

辅料 香菇（鲜）30克 枸杞子30克 五味子10克 五加皮10克

调料 盐2克 味精2克 酱油4克

将五加皮、北五味子装入细布袋内扎紧口；香菇、枸杞子洗净；以上四味与猪肝共入沙锅内，加清水适量、盐少许，置文火上烧煮，待猪肝熟，捞出药袋，加入味精、酱油少许即可。

本药膳中选用的五味子是北五味子，主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，商品习称北五味子。

补肝益肾，强身壮体，益寿延年。
延缓衰老药膳

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。