指数
牛蒡粥的做法
1.将牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。
2.将粳米淘洗干净入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
3.加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混匀，加糖调味即成。
牛蒡粥健康提示
1. 疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿。
2. 适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不畅等。
牛蒡粥的食谱营养
牛蒡粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牛蒡根 牛蒂根与实根相克。
牛蒡粥的营养成分
- 能量325.8千卡
- 蛋白质4.62克
- 脂肪0.36克
- 碳水化合物76.41克
- 膳食纤维0.36克
- 维生素e0.61毫克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸0.78毫克
- 钙12.6毫克
- 磷75毫克
- 钾59.7毫克
- 钠1.56毫克
- 镁21.3毫克
- 铁0.84毫克
- 锌0.89毫克
- 硒1.5微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.84毫克
