半夏粥的做法

类别 胃调养食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次50～100克，正餐食用。

主料 稻米100克

辅料 半夏6克 黄芩6克 干姜5克 甘草5克 人参5克 枣（干）10克

调料 白砂糖20克

1.将以上半夏、黄苓、干姜、炙甘草、黄连、人参、大枣，一同放入药罐内；
2.加入适量清水煎煮20分钟后去渣留汁；
3.将大米洗干净后置于锅内，倒入煎好的药汁及适量清水；
4.用武火煮30分钟后，加入白糖即成。

本品具有呕吐、止下痢、消炎之功效，适于恶心、呕吐、下痢肠炎患者食用。

半夏 半夏恶皂荚，畏雄黄、生姜、干姜、秦皮、龟甲，反乌头、羊血、海藻、饴糖。
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
干姜 干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
甘草 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
黄芩 黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，