蓝莓酸奶的做法

类别 孕中期食谱 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

工艺 其他

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 蓝莓100克 酸奶200克

1.酸奶倒入容器中；
2.浇上蓝莓果酱；
3.放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

原料：冷冻蓝莓 600公克、麦芽糖 150公克、细砂糖 120公克、柠檬 1个、水 100
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。
3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
5.也可到超市去购买成品，效果同样。

1. 酸奶的营养与牛奶相似，但经乳酸菌的作用后，其中的营养成分更易被人体吸收；
2. 蓝莓含有丰富的抗氧化成分，若能用新鲜蓝莓自制蓝莓果酱则营养更佳。

酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。