油炸辣椒拌豆腐的做法

类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱

工艺 拌

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 辣咸鲜嫩。

主料 豆腐(南)500克

调料 辣椒油20克 香菜10克 小葱10克 姜5克 盐8克 味精2克

1.把豆腐切成丁；
2.葱、姜洗净切丝；
3.香菜洗净切末；
4.豆腐丁用开水烫一下，控净水；
5.豆腐丁放入葱丝、姜丝、精盐、油炸辣椒末、味精拌匀；
6.吃时放上香菜末即成。