多味果羹的做法

类别 夏季养生食谱 甜品/点心

工艺 煮

口味 果汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 苹果100克 香蕉100克 鸭梨100克 柿饼100克 海棠果100克 菠萝100克 橘子100克 荔枝50克 金糕50克

辅料 藕粉50克 葡萄干25克

调料 白砂糖100克 糖桂花5克

1.将苹果、香蕉、鸭梨、柿饼、海棠、菠萝、橘子、荔枝、樱桃、山楂糕，分别切丁备用；
2.锅置火上，加入白糖和适量冷水，待水烧；
3.锅内加入苹果丁、香蕉丁、鸭梨丁、柿饼丁、海棠丁、菠萝丁、橘子丁、荔枝丁、葡萄干烧煮；
4.待锅内的糖水烧开，用手勺撇去浮沫，用藕粉加水勾稀芡；
5.出锅盛入汤碗内，撒下樱桃丁、山楂糕丁、糖桂花即可；

橘子 橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
柿饼 1.不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3.食柿子前后不可食醋。
鸭梨 梨忌与螃蟹、鹅肉同食。