椒油拌油菜的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 单身食谱 青少年食谱

工艺 炝

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜绿脆嫩。

主料 油菜800克

调料 盐5克 辣椒油20克 姜3克 大葱5克

油菜去叶根洗净，切成4厘米长的段，放在开水中焯熟，捞出沥干，放入精盐，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。