沙茶煎肉的做法

类别 滋阴食谱 贫血食谱 孕中期食谱

工艺 生煎

口味 酱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肉(瘦)1000克

调料 沙茶酱30克 酱油10克 盐3克 白砂糖10克 大蒜（白皮）10克 植物油50克

1.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；瘦肉切成半厘米厚薄片，用沙茶酱、酱油、盐、糖、蒜末加少许清水调成汤汁腌约1小时。
2.烧热锅，放少许油，慢火将肉片煎熟即成。