葱油鸡翅的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 营养不良食谱

工艺 溜

口味 葱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 此菜香而不腻，色泽鲜艳。

主料 鸡翅500克

辅料 葱白100克 青椒25克 柿子椒30克

调料 姜10克 料酒50克 植物油15克 香油5克 盐5克

1.将鸡翅洗净，用料酒、盐腌20分钟，隔水上锅蒸30分钟即熟；
2.取出鸡翅稍凉，剁块， 装盘；
3.另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝，放在鸡翅上；
4.炒锅加热后， 再将热油淋在葱、姜丝上即成。

葱白 服地黄、常山人，忌食葱。