柿饼肉桂茶的做法

类别 腹泻调理食谱 咳喘食谱 止血调理食谱 解酒食谱

工艺 其他

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 柿饼20克

辅料 姜25克 松子仁15克

调料 白砂糖20克

1.生姜去皮，切成薄片；
2.生姜放入锅中加入4杯水用文火熬煮30分钟，放入桂皮继续熬熟；
3.煮好后捞出生姜和桂皮，汤汁加白糖熬至糖完全溶化，熄火；
4.柿饼去蒂，在温热的汤汁中浸泡3小时；
5.泡柔软的柿饼连汤汁盛在茶碗里，最后撒上松子做装饰即可。

柿饼表面的糖霜不要洗去，用牙签在柿饼上扎几个小洞，可以让汤汁更易入味。

1. 柿饼性寒味甘、涩，有润肺涩肠、收敛的作用，能止咳、治疗腹泻；
2. 生姜和桂皮性温，正好中和了柿饼的寒性。

柿饼 1.不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3.食柿子前后不可食醋。