鸡蛋焖饼的做法

类别 快餐/主食 家常菜 单身食谱 营养不良食谱

工艺 焖

口味 甜味

食用 中餐、晚餐

主料 小麦面粉300克

辅料 鸡蛋150克 泡打粉2克 花生10克

调料 香薷2克 白砂糖50克

1.将面粉先过筛；
2.将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡；
3.蛋打至起泡加入面粉、泡打粉、水、香草粉、砂糖，混合拌匀，静置20分钟待用；
4.在平底锅?涂少许的油，然后把泡打粉倒入面糊中搅拌均勺；
5.?面糊倒在平底?上；
6.盖上锅盖，以小火慢慢焖烤；
7.等饼半熟的时候，撒上花生粉、海苔粉；
8.将饼对折，煎至两面呈金?色即可。

花生 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。