双仁牛奶粥的做法

类别 快餐/主食 补阳食谱 壮腰健肾食谱 脾调养食谱 骨质疏松食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 牛奶100克 核桃62克

调料 白砂糖6克

1.洗净粳米，用水浸泡1小时，捞出，晾干；
2.将粳米、炸核桃仁（40克）、生核桃仁（22克）、牛奶、清水放一起拌匀；
3.用磨磨碎，并过筛滤出细茸；
4.将锅内清水烧沸，加白糖、核桃茸，边倒边搅拌，熟后装碗可食。

1. 补脾健肾，壮阳固精；
2. 适用于虚弱劳损、肾虚喘咳、阳痿、遗精等症。

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”