炸香蕉排的做法

类别 益智补脑食谱 便秘食谱 甜品/点心

工艺 碎屑料炸

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 包泽金黄，外酥里嫩，绵软甘香。

主料 香蕉300克

辅料 小麦面粉75克 面包屑150克

调料 白砂糖30克 大豆油100克

1.将香蕉去皮，每个片成三片；
2.沾匀干面粉；
3.将余下面粉加水、白糖搅成糊状；
4.将香蕉片拖上一层面糊，再沾匀面包渣按实；
5.勺内加油烧五成热，下入香蕉片炸透捞出；
6.摆入盘内即成。

本品有油炸过程，需备大油约500克。