葡萄布丁的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛奶500克 面包250克 鸡蛋200克

辅料 葡萄干（无子）100克 黄油25克 肉豆蔻10克

调料 白砂糖75克 柠檬25克

1.将面包切成8片；
2.鸡蛋磕入碗内打散，加入白糖和牛奶拌匀；
3.柠檬皮切成末；
4.将黄油加热后涂在面包片和烤盘上，码上4片面包；
5.撒上白糖和葡萄干，再码上4片面包，撒上柠檬皮末，淋入鸡蛋牛奶汁；
6.放置2个小时左右，待面包和葡萄干充分吸收鸡蛋牛奶汁；
7.再撒上豆蔻粉、白糖，放入烤箱内烤至黄色即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。