青椒鱼汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 草鱼1000克

辅料 青椒100克 黄油75克 洋葱（红皮）50克

调料 盐6克 胡椒粉2克

1.将鱼剖洗干净，去除内脏，剁去头尾，肉切成片；
2.葱头、青椒洗净切成丝；
3.将鱼头尾、葱头、红甜椒粉放入锅内，加适量水煮沸，过罗回锅；
4.加精盐、胡椒粉调好口味，放入鱼片煮熟；
5.再放入青椒煮沸，淋上热黄油即可。