指数
炸扇贝的做法
1.将扇贝用纸巾拍干；
2.将面粉、精盐和胡椒粉拌匀后裹在扇贝上；
3.平底锅内注油烧热，下入扇贝炸5分钟呈浅棕色即可；
4.汤锅放入黄油烧热，下入蒜末小火炒2分钟；
5.浇在扇贝上，撒上香菜段即可食用。
炸扇贝制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
炸扇贝的食谱营养
炸扇贝的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
炸扇贝的营养成分
- 能量1116.09千卡
- 蛋白质72.59克
- 脂肪54.61克
- 碳水化合物87.75克
- 叶酸45.62微克
- 膳食纤维3.98克
- 胆固醇848毫克
- 维生素a29.4微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c7.55毫克
- 维生素e59.74毫克
- 胡萝卜素176.7微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸3.31毫克
- 钙776.52毫克
- 磷847.64毫克
- 钾879.04毫克
- 钠3299.04毫克
- 碘3.29微克
- 镁257.14毫克
- 铁37.72毫克
- 锌58.85毫克
- 硒109.75微克
- 铜2.52毫克
- 锰3.71毫克
