指数
贝母粥的做法
先将贝母去心研为末，备用。用白米煮粥，煮至米开汤稠时，加入贝母粉，冰糖，改文火稍煮片刻即成。
贝母粥健康提示
此粥可润肺养胃，化痰止咳，清热散结。
贝母粥的食谱营养
贝母粥的食物相克
川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
贝母粥的营养成分
- 能量204.76千卡
- 蛋白质3.7克
- 脂肪0.4克
- 碳水化合物46.89克
- 叶酸11.85微克
- 膳食纤维0.35克
- 维生素e0.23毫克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸0.95毫克
- 钙8.34毫克
- 磷55毫克
- 钾51.58毫克
- 钠2.12毫克
- 碘1.15微克
- 镁17.16毫克
- 铁1.26毫克
- 锌0.87毫克
- 硒1.12微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.64毫克
