猪蹄茭白汤的做法

类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 美容养颜食谱 通乳食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 汤浓味美。

主料 猪蹄750克

辅料 茭白150克

调料 盐6克 味精3克 料酒5克 姜5克 大葱10克

1.猪蹄刮洗干净，茭白去皮切片备用；
2.猪蹄放入锅内，加入清水煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片、酒、精盐，转用文火焖煮酥烂，放入茭白片，再煮5分钟，加入味精调味即成。