火腿蛋卷的做法

类别 家常菜 单身食谱 营养不良食谱 青少年食谱

工艺 烤

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋300克 火腿150克

调料 盐4克 鸡精2克 香油15克 胡椒粉3克

1.鸡蛋打入碗中，加精盐、鸡精、胡椒粉搅匀；
2.鲜火腿切成豌豆大小的丁；
3.平煎锅置火上烧热，添少许香油，将搅匀的蛋液倒入摊平的上面撒匀鲜火腿丁，再将鸡蛋卷起，放入抹了油的烤盘内，放进烧热的烤箱中烤熟取出；
4.晾凉后切斜刀片，即可装盘。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。