开洋雪笋汤的做法

类别 家常菜 补阳食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 清淡、味鲜。

主料 虾米25克 竹笋100克 芥菜50克

调料 香油5克 味精3克 黄酒10克 盐4克

1.开洋用少量热水泡发至软；
2.雪菜切丁；
3.竹笋洗净切片；
4.炒锅放在火上，放入清汤、开洋、笋片；
5.汤开后加入雪菜、精盐、味精、绍酒，倒入汤碗内，淋入香油即成。