萝卜鸭胗汤的做法

类别 家常菜 理气调理食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤鲜味美。

主料 白萝卜500克

辅料 鸭肫50克

调料 香油10克 盐5克 姜5克

1.鸭胗剖开，用清水洗净备用；
2.大白萝卜和姜分别用清水洗净，去皮；
3.萝卜切块；
4.姜切片；
5.汤锅放在火上，倒入鲜汤烧沸，加入鸭胗、姜片、精盐，用旺火煮沸；
6.转用文火煮1小时，下入萝卜块，煮熟，淋入香油即成。

本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。