海鲜羊排煲的做法

类别 补阳食谱 失眠食谱 脾调养食谱 阳痿早泄食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 羊排300克 蛤蜊250克

辅料 火腿50克 口蘑30克 粉丝30克 虾仁20克

调料 大葱10克 盐3克 味精2克 料酒5克 胡椒粉2克 植物油15克

1.将羊排剁成半寸块，放入清汤内煮熟。
2.将蛤蜊煮熟，取肉留汤。
3.将火腿、口蘑切片。
4.锅内加油烧热，煸入葱花、料酒，加入排骨汤、蛤蜊汤及所有主、辅料，慢火炖至汤白时，加入调料调味即成。

此汤菜具有补脏腑，壮元阳的作用。适用于治疗肾阳不足之腰膝酸软、失眠多梦、阳痿遗精等。

蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。